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    中式烹調師
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        中式烹調師

        中式烹調師是指運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料進行加工,制作中式菜肴的人員

         

        職業等級:分別為:五個等級:初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。

         

        中式烹調師報考條件:

        初級(五級)

        具備以下條件之一者

        1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書  

        2)在本職業連續見習工作2年以上。

        3)本職業學徒期滿。

        中級(四級)

        具備以下條件之一者

        1)取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書 

        2)取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。

        3)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。

        高級(三級)

        具備以下條件之一者

        1)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

        2)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作7年以上。

        3)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上。

        4)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

        技師(二級)

        具備以下條件之一者

        1)取得本職業高級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書  

        2)取得本職業高級職業資格證書后,連續從事本職業工作8年以上。

        3)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業工作滿2年。

        高級技師(一級)

        具備以下條件之一者

        1)取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書 

        2)取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。

         

        考試科目:包括理論知識考試和操作技能考核兩部分。

        理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現場實際操作方式。技師、高級技師還需進行綜合評審。

        理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。

        理論知識考試時間為90min

        技能操作考核初級為 90 min,中級、高級為150 min,技師、高級技師為180 min

        考試時間為每月,報名截止時間為上個月20號之前。

         

        國家補貼

        五級1000元,四級1500元,三級2000元,技師與高級技師額外1150元養老金/月(社保需繳納15年)

         

        享受的政策1.申請公共租賃房 2.申請積分落戶3.申請人才引進4.申請積分入學

        人社部職業技能鑒定中心頒發 全國通用 正規可查 證書查詢官網 :人社部職業技能鑒定中心:http://www.mohrss.gov.cn/

        就業前景

        中式烹調師

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